2018/10/31 21:25
新月の翌日から満月の前日まで続くダサイン。 地方からカトマンドゥへ出てきている人、ネパールから外国へ出稼ぎや留学に行っている人たちの里帰りは7日目フルパティ辺りから加速しますが、帰省に向けた買い...
2018/10/29 22:59
今回のネパール滞在は、この国で最大の秋の祭り、ダサインとほぼ重なりました。 これまでも、ダサインの時期に合わせて何度も配偶者の実家に来ていましたが、「ジャマラ(大麦)の成長力」でお伝えしたよう...
2018/10/18 18:55
今年は10月10日から始まったネパール最大の祭り、ダサイン。初日の儀式、ガタシュ・タパナの後、ジャマラ(大麦)をプジャ(祈祷)する7日目のフルパティ辺りからは多くの職場も休みに入ります。8日目アスタミに...
2018/10/18 18:53
10月9日からカトマンドゥに滞在しています。ネパール暦によって、毎年日にちが前後しますが、今年は10月10日がダサインの始まりです。ダサインは、毎年9月から10月にかけて新月から2週間にわたって行われるネパー...
2018/10/18 18:28
ダサインの初日、10月10日のガタシュ・タパナで播いたジャマラ(大麦)の成長を定点観測してみました。初日 2日目3日目4日目播いた日を初日として、2日目、3日目は、徐々に殻を破りつつあるという感じでした...
2018/09/10 21:06
9月9日(日)は残暑の厳しい中、日月堂ネパール食堂@そら塾にご来場いただき、ありがとうございました。初めていらしてくださったみなさん、紅茶の試飲に手がまわらず、失礼しました。何度かご来場いただいてい...
2018/09/05 21:09
9日の案内ができました。いつも使っているひよこ豆と比べて、黒ひよこ豆は粒が小さく、触感がしっかりしています。ムング豆はもやしの原料になる緑豆のこと。レモン風味でさっぱり仕上げます。今回は、お試し用に...
2018/08/26 21:50
8月最後の週末も、猛暑日となりました。暦の上では処暑を迎えましたが、秋はどこに隠れているのやら。9月9日(日)3ヵ月ぶりに日月堂ネパール食堂を開催します。今回は昼営業のみとなります。12:00-15:00(14...
2018/08/24 18:26
2018年8月17日(金)、ネパール暦2075年4月1日からネパールで民法と刑法が改定され、新たな法律が適用されました。 近代ネパールの法制度は165年前、軍人で政治家のジャンガ・バハドゥール・ラナが整備。そ...
2018/08/09 13:20
誰でもそんなものかもしれませんが、自分が日々つくる料理って、意外に限られている、というか、偏りがちですよね。日月堂 ネパール食堂では、昼はカンデタールという大皿に、主食のカレーと副菜3種、それにアチ...
2018/07/23 08:42
6月に梅雨明けした関東地方、甚大な犠牲をもたらした西日本集中豪雨、すでに5つの台風が接近した沖縄……年々激化する日本の夏です。この暑さで、すぐ近くに借りている畑に行く気も萎えていましたが、昨日は意を決...
2018/07/14 13:44
各地で猛暑日の予報が出ています。この暑さで、食べるのも面倒になっているひとも少なくないかもしれませんが、こんなときこそ、スパイス料理です。日月堂 ネパール食堂を開催する以前からのわが家の定番メニュ...
2018/07/08 14:23
関東地方は、観測史上もっとも早い6月29日の梅雨明けからちょうど1週間。台風の影響で、ここ数日は暑さもやや小康状態ですが、年々長くなっている夏の滋養ドリンクとして、意外にいけるのがアイス マサラチヤです...
2018/06/29 09:04
日月堂では、イラムの紅茶の販売と合わせて、日常使いに便利なショールなども扱っています。カラフルな冬用のショールは、ネパールでも定番といえるもので、旅行者がお土産にするだけでなく、現地のひとたちも愛...
2018/06/22 09:13
5月のネパール滞在では、国内東端に位置するイラムだけでなく、相方の故郷の村にも足を運びました(彼自身はカトマンドゥで生まれ育っていますが、ネパールでは父親の出身地を自分の故郷というひとが結構います)...